四合院：从北平围城开始 - 第335章 茄子

    第335章 茄子
    正午秦家留客，何金银尝到了这辈子第一顿真正意义上的“农家饭”。
    燉煮茄子柴、凉拌橡子豆腐、炒嘎达白、野菜煎鸡蛋，主食是汤麵，棕灰色的麵条粘乎乎的，
    粘筷即断，煮的倒是烂糊，適合端起碗来往嘴里“刨”著吃，滋味不错。
    何金银也是回去路上才从贾东旭嘴里知道，这种麵条就是自己只听过、没见过的“橡子面”。
    而这桌饭最珍贵的却不是那盘炒鸡蛋，而是每道菜都捨得下“油水”..
    虽然秦父嘴上说著“寒酸”，但从其它上了桌的陪客反应来看，像这样一顿待客饭，已是秦家对女婿的极大“尊重”。即便赶不上年夜饭，也算是一年里数一数二的伙食。
    “这凉拌豆腐滋味真足，酸辣开胃，就是吃起来不像豆腐，口感倒像极了凉粉...“
    何金银並不扭捏，挑抹起一块滑嫩嫩的“橡子豆腐”，主动夹给一旁“望眼欲穿”的秦家小男孩，见对方吃的饗足，再想另夹一筷子野菜煎蛋给他时，却被秦父出言拦下，很显然，这盘桌上唯一的荤腥，是给客人准备的..：
    “靠山吃山，每年都会进山『抢拾”橡子，屯著顶飢。橡子味苦，要用清水泡上半拉月，不断淘水才能去除涩味，这“橡子豆腐”虽然叫个豆腐，实际和豆腐半点不搭边，正適合伏天吃，败火.：”
    秦父拿话將刚才的“阻拦”遮了过去，见何金银听得起兴，兹当是城里娃娃“不知疾苦”，又一指那盘“燉煮茄子柴”。
    何金银其实早就留心这道打著“茄子”名义的素菜了，与印象里燉的口感软烂黏糊的茄子不同，外形上看，像极了“树皮”，里面甚至还能看到类似“树枝”的东西，但吃起来口感“面面的”，也不苦，却没什么滋味..：
    “茄子树是个宝，结出的茄子能卖钱、茄子叶晒乾能当菸叶抽、茄子杆扒下的皮能做菜、剩下的茄子杆能当柴火烧...现在各处都解放了，咱们农村也不比城里差太多，地归了自己，农具、牲畜不够还能上“互助组”申请公用，日子呀...一天比一天好！”
    “您家里分了几亩地？”
    秦父大嘴一咧：“一亩二分地！搁以前，想都不敢想嘞，哪能想的到，有咱们痛诉地主老財的这一天？”
    “哦？您给我讲讲唄。”
    秦父咂摸咂摸嘴巴，眼里满是回忆：“去年冬天嘍，其实也就才几个月前的事情。围了个里三层、外三层，郊改委的同志们组织大傢伙开大会，说完苦、诉完怨，一把火烧了过去和地主签订的租赁合同，按照每户人口划分土地..：”
    说到这里兴奋的一拍大腿：“女娃娃也算人头嘞！我以为只按带把儿的分，谁成想我们家淮茹丫头也能算在里面去，给我家里多算了两分地，虽然是靠山的那种“绝户地”，咱也知足了！这些个茄子柴，就是那两分绝户地里间的苗..：”
    听完秦父不无得意的介绍，何金银的关心点再度回到桌上这盘“茄子柴”上来，他能隱约猜到，这个“茄子柴”：..莫非就是“茄子树”上扒下来的皮？难怪没甚滋味..：
    贾东旭许是担心何金银“嘴挑”，急忙忙衝著叻叻个不停的秦父使眼色：“是我不该，忘了仔细介绍，荣哥儿，大名何金银，可不单单只是我同院的邻居，他二叔在北平城最大的鲁菜馆子当大厨，家里什么山珍海味没尝过..：”
    秦父刚掏出的一撮“茄子菸叶”捏在手中、准备拿给何金银看，闻言一拍脑袋：“瞎，瞧我这没出息的样儿，小何同志子承父业，当厨子的那都得是吃过见过的主，哪轮得到我臭显摆..”
    贾东旭面色更僵，瞧著“怡然自得”夹了一筷子“茄子柴”咂摸滋味的何金银一眼，小心翼翼的补充介绍道：“咳嗯...荣哥儿他不是厨子..：”
    秦父填烟碎的动作稍一停滯：“哦？那是..：
    何金银不好再端著架子，瞧著手中这筷子还未入口的“茄子树枝”，冲额头已然见汗的贾东旭递了一个稍安勿躁的眼神，口吻隨意：“秦叔，我在北平市公安局工作，今天是陪东旭来相亲的，
    您不用管我，陪好您这准女婿就成。”
    “吧嗒。”
    半包晒的稀碎的茄子菸叶径直撒在泥地上，秦父顾不得心疼，刚要起身就被何金银一把拉住，
    见他已经在尝“茄子柴”了，只得汕笑两声，眼神示意自己的“准女婿”。
    “警爷？”
    “嗯.：.城里现在都叫“公安”。”
    同桌的小男孩全然没顾及秦父的情绪，眼里闪著星光：“公安？是耍枪的那种么？比我们兴寿乡上的联防队长如何？哪个更威风？”
    贾东旭回想起去年何金银“纵兵入宅”那一晚的经歷，咽了口口水：“大概其...比那个官还要大些..”
    秦家小男孩正是羡慕英雄的年纪，闻言更是起劲：“大多少？一个联防队长能管一个乡、七八个村的巡逻员呢！最近到处闹『割蛋贼”，联防队长能配著长枪呢！”
    贾东旭先拿眼神“请示”何金银，见他一副无动於衷的模样，正嚼“茄子柴”嚼的起劲，这才“举例”说明：“具体我也不知道，说是排级干部，能调动一百多个配长枪的兵..”
    何金银知道对方说的还是“纵兵入宅”那一晚的“恶名”，没好气的斜了贾东旭一眼，知道对方这算是“扯虎皮、拉大旗”成功了，刚欲驳斥：“胡心了不是？我是最低最低的那一种...”
    “咕嘟！”
    秦父情绪上涌、一个没坐稳，一屁股从矮凳上摔坐在地，被眾人七手八脚的掺起来，余光不自觉的往停在院中的那辆凤头车上警了两眼，直呼自已糊涂，真就以为是两个小年轻不知从哪借来一辆自行车摆阔气、充门面.：：
    再落座时，其它人都不怎么动筷子了，只有何金银一如刚才的“点评”道：“秦叔，这『茄子柴”带梗的这部分煮熟了滋味真是不错，跟啃鸡腿鸡爪是一个滋味儿，真没白来，谢您款待..：”
    秦父一个哆嗦，忙不迭的冲屋外不能上桌的女眷喊道。
    “孩他娘！没眼力见儿的东西.：.开火！加菜！”